Кабачки и баклажаны известны всем,
доступны, вкусны и полезны.
Их удивительное качество - умение сочетаться
практически с любыми продуктами -
особенно ценят кулинары, которые любят
разнообразие, умеют фантазировать
и не боятся экспериментов.
Из этих овощей можно готовить и закуски,
и салаты, и супы, и вторые блюда.
Рецепты, приведенные в этой книге,
помогут вам устроить для себя и близких
настоящий праздник желудка.