Подпишитесь на новости и узнавайте первыми о самых интересных событиях из мира литературы, а также об акциях
и скидках на нашем сайте!
Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
127.50 €
Нет в наличии
Добавить в заладки
Средняя:
Оценок: 0
0
0
0
0
0
Издательство
Дата выхода
2019
Обложка
Твердый переплет
ISBN
978-5-04-099098-6
Количество страниц
1232
Размеры
230x290 мм
Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) – свидетельство его успеха и популярности в нашей стране. Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира.
В то же время "Профессиональный шеф" – прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства.
Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда – более качественными и красивыми.
Отзывы (0)
Код товара: NABQ44248
