Книга "Пропорции. Базовый код. Основные соотношения для теста, бульона, соуса, крема" Рулман М - купить в Германии | BOOQUA.de
Подпишитесь на новости и узнавайте первыми о самых интересных событиях из мира литературы, а также об акциях и скидках на нашем сайте!

Пропорции. Базовый код. Основные соотношения для теста, бульона, соуса, крема

20.96 € По предзаказу
Добавить в заладки
Средняя: Оценок: 0
0
0
0
0
0
Ориентировочная дата отправки: 24 Ноября
Автор
Серия
Дата выхода
2026
Обложка
Твердый переплет
ISBN
978-5-04-229173-9
Количество страниц
240
Размеры
70x100/16
Практическая книга о кулинарных пропорциях: основы приготовления теста, бульонов, соусов, фаршей и кремов. Автор предлагает базовые соотношения ингредиентов, которые помогут выстроить свою систему. В книге разбираются пропорции для хлеба, пасты, пая, печенья, бисквитов, блинов, бульонов, ру, майонеза, винегрета, голландеза, заварных кремов и десертных соусов. Издание сочетает теоретическое объяснение и прикладной подход, ориентированный на домашнюю кулинарию!
Ваша оценка: Мин. кол-во символов 0 / 60
Правила
Отзывы (0)
Код товара: NABQ181042

РЕКОМЕНДУЕМ ТАКЖЕ

Wir nutzen Cookies, damit unsere Internetseiten optimal für Sie funktionieren. Mit der weiteren Nutzung stimmen Sie unseren Datenschutzbestimmungen zu.

online adware remover