Подпишитесь на новости и узнавайте первыми о самых интересных событиях из мира литературы, а также об акциях
и скидках на нашем сайте!
Ржаной хлеб. Азбука пекаря
19.21 €
Нет в наличии
Добавить в заладки
Средняя:
Оценок: 0
0
0
0
0
0
Автор
Издательство
Серия
Дата выхода
2022
Обложка
Твердый переплет
ISBN
978-5-17-152176-9
Количество страниц
192
Размеры
204x246 мм.
Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра.
Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр.
Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!
Отзывы (1)
A
10 Jan 2025, 14:39
Основные впечатления 1. Сильные стороны -- Детальное объяснение основ работы с ржаным тестом -- Большое количество разнообразных рецептов -- Прекрасное оформление и визуальная составляющая книги1 -- Подробное описание технологических процессов -- Включение исторического контекста и культурных особенностей 2. Особенности содержания -- Понятное изложение сложных процессов -- Наличие полезных советов и рекомендаций -- Рецепты с разных территорий -- Пошаговые инструкции для разного уровня подготовки 3. Кому может быть интересно -- Начинающим пекарям, желающим освоить выпечку ржаного хлеба -- Опытным хлебопёкам для расширения репертуара -- Любителям традиционной выпечки -- Тем, кто интересуется историей и культурой хлебопечения Практическая ценность -- Подробные рецепты с пошаговыми инструкциями -- Возможность освоить традиционные методы выпечки -- Понимание технологических процессов -- Советы по решению возможных проблем при выпечке Личное впечатление Книга выделяется среди других кулинарных изданий своей основательностью и глубиной подхода к теме. Это не просто сборник рецептов, а настоящая энциклопедия ржаного хлеба, которая позволяет понять все нюансы работы с этим непростым, но очень интересным видом теста.
Код товара: NABQ115429
