Книга "Выпечка по ГОСТу. Торты, пирожные, печенье, пряники" Левашева Е.М. - ред - купить в Германии | BOOQUA.de
Подпишитесь на новости и узнавайте первыми о самых интересных событиях из мира литературы, а также об акциях и скидках на нашем сайте!

Выпечка по ГОСТу. Торты, пирожные, печенье, пряники

7.09 € По предзаказу
Добавить в заладки
Средняя: Оценок: 0
0
0
0
0
0
Ориентировочная дата отправки: 3 Ноября
Автор
Издательство
Серия
Дата выхода
2026
Обложка
Твердый переплет
ISBN
978-5-04-246697-7
Количество страниц
160
Размеры
62x84/16
Книга посвящена советской кондитерской выпечке, которую в быту часто называют выпечкой по ГОСТу. Во введении объяснена разница между нормативными требованиями, производственными рецептурами и домашней адаптацией, а также особенности работы с современными продуктами и техникой. Внутри собраны базовые полуфабрикаты и рецепты готовых изделий: тортов, пирожных, кексов, рулетов, вафель, печенья, галет, пряников, коврижек и восточных мучных изделий. Издание ориентировано не только на результат, но и на понимание технологии приготовления!
Ваша оценка: Мин. кол-во символов 0 / 60
Правила
Отзывы (0)
Код товара: NABQ179198

РЕКОМЕНДУЕМ ТАКЖЕ

online adware remover