Подпишитесь на новости и узнавайте первыми о самых интересных событиях из мира литературы, а также об акциях
и скидках на нашем сайте!
Высокая кухня. История головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора
15.00 €
Нет в наличии
0
Добавить в заладки
Средняя: 0
Оценок: 0
0
0
0
0
0
Автор
Издательство
Дата выхода
2008
ISBN
978-5-699-24358-7, 978-0-06-074275-1
Количество страниц
272 стр.
Размеры
70x100/16 (167x236 мм)
Обладатель престижных наград в области ресторанного бизнеса, один из самых известных рестораторов Америки Дэнни Мейер откровенно рассказывает историю своего успеха и захватывающей борьбы в бизнесе, где не прощаются даже малейшие ошибки. Читатель побывает "за кулисами" каждого из ресторанов Дэнни, получит ценные советы и узнает, что побудило его заняться ресторанным бизнесом, как он готовился к реализации своих планов, и благодаря каким идеям ему удалось создать одну из крупнейших и известнейших сетей ресторанов в США. В своей книге успешный ресторатор призывает отказаться от стереотипов ресторанного бизнеса, поставив во главу угла интересы сотрудников ресторанов и радушие по отношению к гостям. Из опыта Дэнни Мейера Вы узнаете, как добиваться расположения людей, превращать их в друзей и постоянных посетителей Ваших ресторанов, а также многое другое.
Книга написана простым и понятным языком и будет интересна читателям любого уровня подготовки.
Книга написана простым и понятным языком и будет интересна читателям любого уровня подготовки.
Отзывы (0)
Код товара: ABQ78129
